Heute liefere ich euch ein Baukastensystem für eine Sommerbowl mit rohem Gemüse und einem asiatischen Dressing. Ich könnte diese Bowl jeden Tag im Sommer essen! Ich habe vor einigen Jahren in Berlin beim Vietnamesen einen super Salat gegessen: mit viel Gemüse, kalten Reisnudeln und einem leckeren Dressing drüber. Jetzt habe ich mich an den Nachbau gewagt. Ich weiss zwar nicht…
Oft liegen die guten Dinge so nah: wie dieses Frühlings-Feiertagsbrot, das aus wenigen Zutaten besteht, aber doch einiges her macht. Und wenn man ein bisschen Zeit für die Deko investiert, dann isst das Auge gleich mit. Richtig schöne belegte Brote macht man sich ja selten. Meist wird gejausnet, alles nur auf den Tisch gestellt und fertig. Aber ab und zu…
Die Jahreszeit würde ja schon passen – aber bei Schnürlregen lässt sich halt nicht gemütlich grillen. Wir haben am Wochenende das Sonnenloch genutzt und den Grill angeworfen. Dazu gab es Radieschensalsa – wenig Zutaten, viel Geschmack! Wenn ihr mich und meine Kochlieben kennt, wisst ihr ja, dass ich einfache, aber raffinierte Speisen liebe. Derzeit gibt es bei den Bäuerinnen massig…