Da ich grad so im Strudelmachen drinnen war und das Strudeltuch eh schon bereit lag, gibt’s heute Rhabarberstrudel! Rhabarber ist immer das erste “Obst”, auf das ich mich im Frühling freue. Obwohl es ja kein Obst ist sondern Gemüse. So kann man ihn gut als Obst in Kuchen, aber auch als Beilage z.B. zu Fisch verwenden. Bei mir gibt es…
Was tut man in Norwegen im Ferienhaus, wenn es den ganzen Tag regnet? Genau – backen! Und ratz-fatz war der Berg an Zimstschnecken dann auch schon wieder aufgegessen. Ich sammle auf meinen Reisen ja immer gerne Rezepte. Diesmal haben wir in Norwegen überall, wo es ging, Zimtschnecken oder Zimtknoten probiert. Und die waren wirklich von unterschiedlicher Qualität. Teilweise recht trocken,…