Vor zwei Wochen in Tübingen habe ich ein wunderbares Geschäft entdeckt: Safran heißt es und bietet viele Genüsse aus aller Welt an – und nur die besten und teuersten: Gewürze und Gewürzmischungen, asiatische Zutaten, Tees, verschiedene Nudelsorten, Schokoladen, ja sogar frische Pralinen, Essig und Öle, etc. Und man kann ordentlich viel Geld dort lassen, wenn man sich ein bisschen durchkosten…
Seit Wochen habe ich immer wieder Lust auf einen sommerlichen leicht säuerlichen Cheesecake. Und endlich hatte ich mal Zeit, wieder einen zu machen. Im Supermarkt habe ich zudem ganz frische schwarze Johannisbeeren gefunden, die die nötige Säure in den Kuchen bringen sollten. Und ich habe mal diese neuen Kakaobutterkeks ausprobiert, aber auch für einen intensiveren Schokoladegeschmack noch ein bisschen beste…