• Bärlauchkartoffelpüree mit grünem Spargel
• Bärlauchnockerl mit Parmesansauce
• Bohnencurry (v)
• Bundkarotten mit Linsenhummus (v)
• Bundkarotten mit Vinaigrette, Parmesan und Haselnüssen
• Chicorée mit Taleggiosauce
• Curry-Karfiol mit indischen Linsen (v)
• Eierschwammerlgulasch
• Empanadas mit Karfiol und Scamorza
• Flammkuchen mit Kürbis und Speck
• Frühlingsgemüse mit Buttermilch
• Frühlingspizza mit Spargel
• Gebratener Fenchel mit Kichererbsen und Salzzitrone (v)
• Gebratene Melanzani auf Sesamhummus (v)
• Gefüllter Kürbis
• Gegrillter Kürbis mit Feta
• Geröstete Rübchen mit Petersilienpesto (v)
• Gnocchi mit Bärlauchsauce
• Gnocchi mit Zwiebeln und Orange
• Grüne Bohnen mit Tomatensauce und Feta
• Grüner Spargel mit Fetacreme
• Hasselback Potatoes
• Honig-glasierte Bundkarotten
• Karfiolsteak mit Currysauce
• Kaspressknödel
• Kohlsprossen mit Portweinsauce
• Knoblauch-Kartoffelpüree mit Kohlsprossenblättern und geräucherten Walnusscrumbs
• Kürbiscurry (v)
• Kürbisgnocchi mit Salbeisauce
• Kürbisgulasch (v)
• Kürbisknödel
• Linsen überbacken (Hachis Parmentier)
• Linsen-Shakshuka mit Spinat
• Minicocotte mit Spinat, Spargel und Ei
• Ofenkürbis mit Trauben und Zitronenvinaigrette
• Ofensellerie mit Camarguereis und Vogerlsalatpesto
• Parmigiana
• Paella vegetarisch (v)
• Quesadillas
• Ratatouille mit Polentaknöderl
• Rote Linsen mit Würzreis (v)
• Samosas mit Spinat und Feta
• Schupfnudeln mit Bärlauchsauce
• Schupfnudeln mit Kohlsprossen
• Shakshuka mit Wachteleier
• Spargelgröstl mit Polenta
• Spalterbsendal mit Spinat und Süsskartoffel (v)
• Spinat-Bärlauchstrudel mit poschierten Eiern
• Spinat mit Kichererbsen und Salzzitrone (v)
• Spinatpalatschinken
• Überbackener Chicorée
• Wirsingröllchen
• Zucchinipäckchen mit Feta und Cocktailtomaten

Quiche & Tarte

• Kürbisquiche mit Kastanienmehl
• Quiche mit gebratener und frischer Kresse
• Spinatpie
• Tarte mit Bundkarotten
• Tarte Provençale
• Tomatentarte
• Zucchiniquiche
• Zwiebeltarte

Laibchen & Bratlinge

• Karfiollaibchen
• Kartoffel-Käse-Laibchen mit Tomaten-Salbei-Sauce
• Linsenlaibchen
• Linsen-Zucchini-Laibchen
• Zucchinipuffer

Pasta & Reis

• Agnolotti al plin mit gerösteter Paprika
• Asiatische Nudeln mit Kohlsprossen
• Bärlauchnudeln mit Weißwein-Karottensauce
• Frische Nudeln mit Walnusspesto
• Gemüselasagne
• Hartweizennudeln mit Brokkolipesto (v)
• Hartweizenpasta mit Radicchio-Balsamico-Sauce (v)
• Kürbisnudeln
• Kürbisrisotto mit Kräuterseitlingen
• Löwenzahnrisotto
• Nudeln mit Frühlingszwiebelsauce und Speck
• Nudeln mit Paprikasauce und Pangrattato
• Nudeln mit Spinat, Kartoffeln und Knoblauch
• Nudeln mit Zucchini und Knoblauch-Chili-Breadcrumbs
• Pasta mit Zitronensauce
• Pierogi mit zweierlei Füllung
• Tortelloni mit Salzzitronen und karamellisierten roten Rüben
• Rote-Rüben-Risotto mit Orange
• Sobanudeln mit Wintergemüse (v)
• Spaghetti mit Spargel und Erdbeeren
• Spätzle mit Kohlsprossen
• Tagliatelle mit getrockneten Tomaten
• Zitronenrisotto mit getrockneten Tomaten
• Zucchinilasagne